Le LBE et le Grand Narbonne ont organisé pour la troisième année consécutive les Jeux Olympo-Scientifiques, les 22 et 23 septembre 2011. L’année 2010 avait réuni le LEQUIA de Gérone, et l'Université Polytechnique (UPC) de Barcelone. Cette année, 3 laboratoires étaient invités : le LEQUIA de Gérone, le Departement de Biotechnologie de l'Université de Vérone, et le DIIAR du Politecnico di Milano.
Ces JO Scientifiques ont comme objectif de partager les travaux et les points de vues de scientifiques travaillant sur les mêmes domaines et de présenter les derniers résultats de recherche sur divers sujets. Ils sont organisés « par les jeunes » et « pour les jeunes ». En effet, le principe repose sur une organisation et des conférences uniquement réalisées par les doctorants et les post-doctorants des différents laboratoires. Ces JO Scientifiques ont donc vocation à favoriser des discussions autour de leurs sujets de recherche et à encourager de futurs partenariats.